Jochens Rhabarbersirup

Unser Chefeinkäufer Jochen hat uns seinen leckeren, hausgemachten Rhabarbersirup mitgebracht und wir waren so begeistert davon, dass wir ihn euch nicht vorenthalten wollen…

Rezeptzutaten:

500 g Rhabarber
200 g braunen Zucker
300 ml Wasser
Sprudelwasser nach Geschmack

Und so einfach geht’s:

500 g Rhabarber schälen, in kleine Stücke schneiden und mit 200 g braunen Zucker in eine Schüssel geben.
Mit 300 ml kochendem Wasser übergießen und 2 Tage stehen lassen. Abseihen und Flüssigkeit auffangen. Sirup nach Geschmack mit Sprudelwasser mischen und genießen.