Bereits mit den ersten Frühlingsvorboten wurden wir gefragt, ab wann es wohl voraussichtlich die ersten Erdbeeren in der Ökokiste geben wird. Aber spätestens Anfang Mai haben viele die roten, saftigen Früchte dann mit zunehmender Ungeduld erwartet. Ab dieser Woche ist […]
Wer bestimmt, was auf unsere Teller kommt Die biologische Vielfalt nimmt leider immer weiter drastisch ab. Betroffen ist dabei nicht nur die Artenvielfalt im Tierreich oder die wilder Pflanzen – leider auch die unserer Kulturpflanzen, was vielen Menschen nicht bewusst …
Das Frühstück gilt als die wichtigste Mahlzeit, denn um für den Tag leistungsfähig zu sein, benötigen wir Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Wer gerne süß frühstückt bekommt mit Marmelade oder Schokocremes aber leider noch eine unnötige …
Sauerkraut enthält fast doppelt so viel Vitamin C wie Äpfel und selbst bei mehrmaligen Aufwärmen gehen davon höchstens 30 % verloren. Das ist aber nur ein Grund, Sauerkraut regelmäßig in deinen Speiseplan einzubauen... So haben Studien …
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