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Parmesan

Wirsing-Pfanne mit Macaroni

3 Juli 2018

Wirsing ist ein beliebtes Gemüse in kalten Wintermonaten. Dabei hat er gerade im Sommer herausragende Qualitäten! Der Sommerwirsing ist nämlich besonders zart und lässt sich wunderbar schnell zubereiten, sogar als Salat kann man ihn hervorragend essen. Mit Macaroni, frischen Tomaten […]

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In der Küche

Polentaschnitten mit Bärlauch

18 April 2018

Von Bärlauch bekommt man nie genug! Und solange du ihn noch so frisch und lecker bekommst, solltest du das auch nutzen. Viel zu bald im Jahr muss man sich vom leckeren Geschmack des Bärlauches schon wieder verabschieden. Von März bis […]

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In der Küche

Topfen-Parmesan-Törtchen mit Kartoffelschnee an Bärlauchsoße

5 April 2018

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. Das ist nicht nur klasse für Fans des aromatischen Geschmacks, sondern auch super für die Gesundheit. Der Bärlauch schmeckt besonders aromatisch, ähnelt hierbei Knoblauch und hat durch eine geringere Menge der Aminosäure Allicin den Vorteil, dass man […]

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In der Küche