Dieses Rezept beweist, dass die Tex-Mex-Küche wunderbar auch fleischlos auskommt. Dazu hat unsere Ökokisten-Küchenfee Simone aus Blumenkohl und leckeren Gewürzen ein geniales Chili gezaubert. Besonder schön ist, man kann es so vielseitig essen! Ob mit Reis, Weißbrot, oder zusammen mit […]
Du suchst noch nach einer Geschenkidee die von Herzen kommt? Selbstgemachte Geschenke sind immer die persönlichsten und darum hat sich unsere Ökokisten-Küchenfee Simone etwas besonderes ausgedacht.... Und zwar eine selbstgemachte Brotbackmischung die vom Beschenkten ganz einfach …
Die würzige Schärfe unseres erntefrischen Lauchs kombiniert mit angenehmer Süße von regionalen Äpfeln - genau das Richtige um gegen Miese-Laune-Wetter anzukommen... Denn ein Auflauf geht schnell, macht satt und mit diesem tollen Geschmack wird jedes Stimmungstief …
Kohlrezepte brauchen lange? Von wegen! Unser Flower-Sprout ist in wenigen Minuten gar und bereit für alle möglichen Rezeptvarianten... Nicht nur, dass es super einfach und im Handumdrehen zubereitet ist, die Miniatur-Kohlköpfe des Flower Sprouts begeistern in …
Besonders schmackhaft und sättigend - vegetarische Hauptgerichte sind sicher kein Hasenfutter... Hier wird cremige Polenta mit dem Nordseekäse von Thise Mejeri überbacken und bekommt so einen besonders würzigen Geschmack und einen Hauch salzige Nordseeluft... Rezeptzutaten für 4 …
Leckeres Knödelbrot trifft auf würzigen Gorgonzola, und daraus wird ein genialer Käseknödel... Mit bestem Rotkraut wird aus dem rustikalen Knödel ein festliches Gericht. Probieren lohnt sich! Rezeptzutaten für 4 Personen: 250 g Knödelbrot 150 g Gorgonzola 2 Zwiebeln ½ Bund Petersilie 3 …
Grünkohl kennen wir hierzulande eher fast "totgekocht", da erscheint er uns in Rohform als Salat erst mal nicht als geeigneter Kandidat für ein kulinarisches Highlight... Die Idee ist vor einiger Zeit über den großen Teich zu …
Die Garzeit dieser neuen Kohlsorte ist rekordverdächtig: Nur knapp 4 Minuten sind nötig, um Flower Sprouts zuzubereiten. Kurz abbrausen, dann gedünstet oder angebraten, überrascht und überzeugt dieses kleine Kraftpaket in der Einfachheit der Zubereitung und …
Unsere Küchenfee Simone hat unsere leckeren Kartoffeln, würzigen Käse und Schinkenwürfel in knusprigen Blätterteig gehüllt... Zusammen mit feldfrischem, knackigem Salat ist dieser „Kartoffelstrudel“ ein echter Gaumenschmaus. Rezeptzutaten für 4 Personen: 80 g Speck 150 g Zwiebeln 800 g mehlige Kartoffeln 40 …
Unser winterlich eingelegter Kürbis passt hervorragend als Beilage zu Fleisch, Geflügel, Fondue oder Raclette. Plus: In einem hübschen Glas eingeweckt ist unser köstlicher Kürbis auch ein tolles Geschenk aus der Küche. Rezeptzutaten für 9 Gläser à 250 …
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Wir haben uns mit Leib und Seele der Idee „Bio“ verschrieben und bloggen über unsere Leidenschaft für ökologische Landwirtschaft, erstklassige Bio-Lebensmittel und großartige Küchenideen. 
