Grünkohl kennen wir hierzulande eher fast “totgekocht”, da erscheint er uns in Rohform als Salat erst mal nicht als geeigneter Kandidat für ein kulinarisches Highlight… Die Idee ist vor einiger Zeit über den großen Teich zu uns rübergeschwappt: Grünkohl knackig … Grünkohlsalat – eine ganz klare Probierempfehlung weiterlesen